La cucina
La cucina che noi proponiamo è legata alle tradizioni del luogo e contempla molti dei prodotti locali tipici del territorio piacentino.
Gli antipasti sono composti da selezioni di salumi misti quali coppa, salame, prosciutto crudo, pancetta, accompagnati dall'immancabile gnocco fritto e giardiniera di verdure di nostra creazione.
I primi piatti disponibili tutto l'anno comprendono tortelli e pisarei e fasö mentre in base alla stagione proponiamo panzerotti con asparagi o radicchio, "pobiellini", garganelli speck e gorgonzola e "chicche della nonna" al sugo di funghi, tutti rigorosamente fatti in casa.
Tra i secondi, proponiamo coppa arrosto, anatra, faraona, costine di maiale al forno, roastbeef, arrosto di vitello sia freddo che caldo, filetto di maiale alla piastra con mele caramellate oltre a tagliate e costate selezionate con cura, accompagnati da contorni di patate al forno, insalate e verdure di stagione cotte e gratinate o saltate in padella, oppure brasate. In autunno ed inverno troverete anche polenta con il brasato di manzo e con il cinghiale.
I dolci che completano la nostra rassegna culinaria prevedono un selezione delle nostre creazioni di crostate di marmellata, torte con mandorle o con cioccolato e semifreddi.
Un'ampia selezione di vini sia in bottiglia che sfusi, vi permetterà di accompagnare con gusto i sapori e i profumi delle nostre preparazioni.
MENU - Il nostro è un menu alla carta per consentirvi di scegliere liberamente i piatti e le portate, tuttavia insieme possiamo concordare preventivamente alcuni menu personalizzati qualora desideriate celebrare eventi particolari, quali matrimoni, cene aziendali, ecc.Con l'arrivo dell'autunno proponiamo alcuni piatti di stagione come i "pobiellini"o le "chicche della nonna" e la polenta con brasato di cinghiale o con i funghi.
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Antipasti
- Salumi misti (coppa, salame, prosciutto crudo, pancetta)
- Gnocco fritto
- Giardiniera di verdure.....€ 15,00
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Primi Piatti
- Tortelli (disponibili tutto l'anno)
- Tortelli con la zucca
- Pisarei e fasö (disponibili tutto l'anno)
- Panzerotti con asparagi o radicchio
- Pobiellini
- Garganelli speck e gorgonzola
- Anolini in brodo
- Chicche della nonna al sugo di funghi.....€ 10,50
Pappardelle con cinghiale in salmì.....€ 12,00
Nota: sono sempre a disposizione almeno 4 diverse portate di primi
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Secondi Piatti
- Coppa di maiale al forno
- Anatra rosolata al rosmarino
- Coniglio arrostito con verdure
- Costine di maiale all'Ortrugo
- Roast beef.....€ 10,50
Filetto di maiale alla piastra con mele caramellate.....€ 12,00
Tagliata / Costata.....€ 20,00
Polenta con brasato di manzo (disponibile nel periodo autunno/inverno)..... € 16,00
Polenta con funghi o gorgonzola.....€ 12,00
Capretto al forno (durante festività pasquali).....€ 17,00
Battuta di Fassona / Carpaccio.....€ 13,00
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Contorni
- Patate al forno
- Verdure di stagione cotte e gratinate o saltate in padella, o brasate
- Insalate.....da € 2,50 a € 5,00
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Dolci/Dessert/Bevande
- Crostate di marmellata
- Torte alle mandorle
- Torte al cioccolato
- Semifreddi.....€ 6,00
Caffé (con amaro a scelta).....€ 2,00
Acqua naturale/frizzante.....€ 2,50
Pane e Coperto.....€ 3,00Vino della casa (per gli altri vini si rimanda ai prezzi riportati sulla "carta dei vini")
- 250 cl.....€ 4,00
- 500 cl.....€ 5,50
- 750 cl.....€ 8,50
